こんにちは
コージです☮
昨日、ゆっくりと休日を過ごしていたら、急にミートスパゲティが作りたくなりました。
（食べたくなったのではなく（＾ｖ＾））
たまにこういう事があるのです。
実は私コージは料理をする事が得意ではなく、趣味なのです(＠_＠;)
作りたくなったら即実行するタイプなので、
今晩のレシピだった、焼きそばが急きょコージのわがままでミートスパゲティに変更になりました。
焼きそばさんごめんない(-_-)
さっそくインターネットでレシピを検索し冷蔵庫と相談
近くのスーパーへ買い出し、合挽ミンチ（ほんとは牛ミンチがよかったけど、奥様の支持で）
セロリ、赤ワインなどの足らない材料を購入
夕方の16時頃から調理を開始
セロリ、人参、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りは奥様が担当（コージは切るのがへたくそなのだ(ToT)）
まず、深鍋にオリーブオイルとバターをいれ、合挽ミンチを手早く炒める
みじん切りした野菜を全部投入する
小麦粉を入れて
野菜の水分がある程度蒸発するまでゆっくりと炒める
トマトピューレ、赤ワイン、コンソメのスープ、塩コショウ、すりおろしにんにく、砂糖、ナツメグ、ウスター
ソースなどを適当で投入する
（レシピにグラム数などが記載されてるけど、計算するのが面土臭いので見た目の分量なのだ^_^;）
味を調整しながらじっくりと煮込み、火を止めてミートソースの完成(^.^)/~~~
所要時間約40分くらい
夕ご飯までまだ時間があるので、1時間ほど待機
6時になったので、スパゲティを茹ではじめます
500gのスパゲティを約7分間ゆで
個別の皿に盛り付けて、最後にパルメザンチーズを振りかけて、
コージ特製のミートスパゲティの完成です。 パチ パチ パチ～！！
写真を撮るのを忘れてしまい、出来栄えはご想像におまかせします。
結構おいしかったですよ。
子どもたちも残さずにきれいに食べてくれました。
ただ、同じ味は作れません。
コージでした☮
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